Cualquiera que haya viajado a Tailandia sabrá que uno de los principales atractivos de este país es la comida callejera o street food. Esta costumbre cultural se caracteriza principalmente por su variedad, porque los platos están riquísimos, es una comida muy económica y, además, el servicio es muy rápido. Pero no hace falta viajar a Tailandia para disfrutar de estos deliciosos platos callejeros. En Madrid puedes saborear la auténtica comida de restaurante street food sin salir de casa.
Alrededor del street food también hay diversos tipos de negocios, que van desde los tradicionales restaurantes llamados shop house, con mesas corridas para una mayor capacidad, hasta los puestos callejeros y carritos ambulantes exponiendo sus alimentos frescos. Si quieres conocer esta tradición culinaria sin salir de casa, ¡acompáñanos!
Los platos típicos de un restaurante street food tailandés
Es bastante típico ver los carritos de comida que estacionan en cualquier lugar a lo largo y ancho de los distritos en Tailandia. Bangkok es, quizás, uno de los lugares donde mejor podrás disfrutar de los deliciosos platos característicos de la gastronomía tailandesa. Sin embargo, ahora puedes hacerlo en la comodidad de tu hogar con un restautante street food en Madrid, Thai Emotion. ¿Quieres conocer cuáles son las recetas Thai más populares? ¡Vamos allá!
La street food o comida callejera está deliciosa, y aunque pensemos lo contrario, los alimentos siempre están frescos y bien cocinados. Uno de los platos más famosos y solicitados de la cocina tailandesa es el Pad Thai, pero además, hay otros muy recomendables e imprescindibles que no puedes dejar de probar tanto si visitas Tailandia como si realizas un pedido a nuestro restaurante. A continuación, te mostramos algunos de ellos:
Som Tam
Este alimento consiste en una ensalada originaria del nordeste de Tailandia. Pero puedes degustarlo en cualquier lugar del país. Su ingrediente principal es la papaya verde, es decir, cuando todavía no ha madurado. Y como ocurre con muchos otros platos tailandeses, puedes encontrar distintas versiones. No obstante, el picante siempre estará presente en cualquiera de ellas.
La más popular es la conocida como Som Tam Thai, y se prepara en un mortero machacando la papaya rallada junto a azúcar de palma, ajos, chilis al gusto, camarones secos, salsa de pescado, tomates, judía verde tailandesa y lima.
A la hora de servirla, se ponen unos cacahuetes machacados de manera que, al probarla, notarás en tu boca esa explosión de sabores tan característica de la gastronomía tailandesa: el dulce del azúcar, el picante del chili, el ácido de la lima, y el salado de la salsa de pescado. Si no quieres que pique en exceso, asegúrate de pedirla sin Mai pèt.
Pad Krapao
El Pad Kaprao es otro de los platos más populares de la street food o comida rápida callejera tailandesa. En este caso, se trata de un salteado con hojas de albahaca sagrada y picante que le otorga un aroma y un sabor muy característicos.
Esta receta es bastante sencilla y se puede elaborar con distintos tipos de carnes, como cerdo, pollo, o ternera. Incluso puede prepararse con marisco, y se suele servir acompañado de huevo frito y arroz jazmín cocido.
Kuay Tiaw
La sopa de noodles al estilo Thai o Kuay Tiaw es un plato muy tradicional en el país tailandés. De hecho, es la sopa de fideos por excelencia y tiene un sabor delicioso.
Existen distintas variedades de esta sopa: de ternera, pollo o carne, y cualquiera de ellas es uno de los platos favoritos de los turistas en los restaurante street food de comida rápida por su sencillez y rápida preparación. Solo hay que añadir al caldo cualquier tipo de noodles, y también suele acompañarse con chili en polvo, brotes frescos de soja y cacahuetes machacados.
Satay
Uno de los aperitivos más deliciosos y conocidos de la cocina tailandesa es el Satay, con el que podrás acabar con el hambre a cualquier hora. Consiste en un pincho o brocheta que puede ser de pollo, cerdo, ternera, langostinos o marisco, pero el más popular es el de pollo.
Antes de nada, la carne se marina con leche de coco y especias como curry o cúrcuma en polvo para darle ese color amarillo y otorgar un sabor único a la carne. Después, se cocina a la parrilla y se sirve acompañado de pasta de curry, una salsa especial de cacahuetes y leche de coco para obtener ese sabor tan típico y único.
Khao Soi
El Khao Soi es el plato más famoso del norte de Tailandia, y es uno de los más deliciosos del país. Se trata de una especialidad de sopa repleta de matices a base de leche de coco y curry, con noodles de huevo cocido fritos para un resultado extra crujiente. Suelen acompañarse por diferentes carnes, como cerdo, pollo o ternera, y se aderezan con zumo de lima, cebolleta y cilantro.
En Tailandia puedes disfrutar de la comida callejera en cualquiera de sus puestos callejeros, pues están repartidos por todo el país. Sin embargo, el lugar por excelencia para deleitarte con la street food es el Barrio Chino Yaowarat, en Bangkok, ideal para perderse entre sus callejones laberínticos y sus numerosos puestos de comida.
Si quieres disfrutar de todo el sabor de Tailandia sin salir de casa, ahora es posible. ¡No esperes más para deleitar a tu paladar con los sabores exclusivos de la gastronomía tailandesa! Haz tu pedido en el restaurante street food Thai Emotion y saborea Tailandia sin salir de casa.
¿Que te parece si comienzas por un surtido de dos salteados de noodles al wok, los más originales de la street food tailandesa, servidos con los tradicionales aderezos?
