Cena de Nochevieja
Thai Garden 2024
Este año 2025 marcará la entrada a una nueva era de Thai Garden. Cumpliremos 30 años en Madrid, primer restaurante de Cocina Thai, Jorge Juan 5.
Para esta especial ocasión, le proponemos una noche inspirada en una filosofía milenaria que rige y caracteriza al Reino de Tailandia, a su pueblo, cultura y respeto: La Filosofía Budista y sus tradiciones.
30 años de sabor, tradición y buenos momentos
Recibiremos juntos este año, celebrando al mas puro estilo Tailandés, los rituales y las bendiciones que auguren prosperidad, paz y armonía.
Nuestro restaurante se vestirá de color naranja color espiritual que representa la llama de la enseñanza de Buda en un renacimiento hacia el nuevo año.
Guirnaldas de Caléndula, Gerbera, Lilium, Mandarinas y Naranjas decorarán nuestros salones y diferentes ambientes ofrecerán, al igual que en los templos, tradicionales danzas, juegos adivinatorios con baritas de bambú, espacios dedicados a ofrendas donde recibirán un lazo de la suerte traído del templo Wat Arun de Bangkok al igual que se le entregará a cada comensal una estatua de Buda correspondiente a su día de nacimiento y que llevarán consigo para protección.
A medianoche nos reuniremos junto al Gong para las campanadas y las uvas de la suerte, pasada la medianoche daremos inicio al baile donde dos zonas de barra serán habilitadas y a partir de las 03.00 se servirán unos Coupe Faim, (canapés salados y dulces).
La noche terminará, cuando termine...
Nuestro chef Suwan y su equipo de cocina les han preparado, con esmero y cariño, un menú inspirado en platos para banquetes que en Tailandia se ofrecen en estas ocasiones.
MENÚ
APERITIVO
Golden Bag sobre pétalos de Maravilla comestible (Caléndula) servido con salsa agridulce y acompañado del Cocktail de Bienvenida , Mandarina Royal con Perrier Jouët D.O.C Champagne
Golden Bag
SURTIDO DE ENTRANTES
Poh Pia Sod
Sutil omelette de cangrejo, lechuga, pepino, zanahoria y aguacate envuelta en un rollito de pasta fresca de huevo.
Kung Satee
Brocheta de cola de langostino con salsa especial de cacahuete y turmerico.
Kanom Gib Kung
Dumpling de pasta de arroz relleno de carne de langostino picado, salsa de ostras y soja al vapor decorado con huevos de salmón.
Dumpling Flor Maravilla
Pasta de arroz con extracto de flor maravilla esculpida en su forma de flor original rellena de pollo picado y langostino picado.
Yam Salmon
Ensalada de salmón ahumado, tamarindo, hierbas thai y cítricos.
ENTREMETS
Sorbete de mandarina servido en su cáscara.
Mappraw On
PLATOS PRINCIPALES
Kung Yai
Bogavante a la parrilla servido con salsa custard de naranja.
Nua Fakthong
Tiras de solomillo con curry ligero y cremoso de chile naranja servido en su calabaza natural
Pla Prik Tum
Filete de merluza al vapor servida en suave salsa de pimiento naranja y
leche de coco.
Acompañamientos
Khao Suai – Arroz perfumado de jazmín.
Kung Yai
POSTRE
Kanom Thai
Surtido de tres variedades de postres thai clásicos.
Ice Cream Coco Mapraw
Helado de coco con pulpa fresca y arroz glutinoso naranja servido en su cáscara.
Mango Custard
Crema de mango.
Trufa de chocolate negro y coco rallado
PRECIO POR PERSONA
157 € IVA Incluido
Mínimo dos personas.
El menú incluye del aperitivo al postre, copa de bienvenida y copa de medianoche de Champagne Perrier Jouët . Uvas de la suerte y todo lo que hemos traído directamente de Tailandia para esta noche.
Una carta de vinos especial será diseñada para esa noche manteniendo nuestros precios habituales.
Delivery Menú de Fin de año
Para aquellos que deseen disfrutar de este menú en casa, podrán solicitar el menú completo incluyendo media botella de champaña ( 350ml mínimo dos pedidos) y ser recogido directamente en Thai Garden de Calle Añastro 48, el mismo día 31 de diciembre a partir de las 17:00 hrs. hasta las 19:00 hrs.
Por motivos de logística y para evitar retrasos, no disponemos de servicio a domicilio.
Fecha límite de pedidos a domicilio 29 de Diciembre.
Precio del menú 82 € por persona (IVA incluido – Mínimo 2 personas)
